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Sandwich aux chipo vegan

Une recette par
Konbini Food

Les ingrédients

2 ou 3 Chipos végétales aux herbes de Provence

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  • 1/4 de baguette aux graines
  • 1 cuillère à soupe de crème de cajou (recette ici)
  • Une demi-cuillère à café de harissa
  • Le jus d’un demi-citron
  • 1 petite tomate
  • Quelques cornichons
  • Quelques brins de basilic ou de persil
  • 1 cuillère à café d’oignons frits
  • Sel/poivre/huile d’olive

La recette pas à pas

  1. Faire dorer les saucisses au barbecue ou dans une poêle à feu moyen.
  2. Pendant ce temps, préparer une sauce avec la crème de cajou en y ajoutant la harissa, le jus de citron, du sel et du poivre.
  3. Laver et découper la salade en petits cubes, émincer finement les cornichons et le basilic et mélanger avec un trait d’huile d’olive, du sel et du poivre.
  4. Monter le sandwich en garnissant le pain bien chaud de la sauce à base de noix de cajou, des saucisses, du mélange à base de tomates et finir avec les oignons frits.
  5. Servir bien chaud.

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