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Courge Garnie Végétale

Une recette par
Les Nouveaux Fermiers

Les ingrédients

200g d'Courge Garnie Végétale

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Une grosse courge
1 poivron vert
1 oignon
3 gousses d’ail
1 champignon portobello
1 conserve de tomates
Sel, Poivre
1/2 càc de thym
1 càc d’origan
1/4 caché de piment de cayenne
Fromage vegan

La recette pas à pas

  1. A l’aide d’un couteau : faire une douzaine de trous dans la courge et la faire mettre 30 à 40 minutes dans un four à 200°.
  2. Après cuisson, la couper en deux et enlever les pépins. A l’aide d’une fourchette, gratter la courge pour créer des « spaghettis »
  3. Dans une poêle, faire revenir le haché végétal, les oignons, l’ail et les champignons. Ajouter les tomates, le poivron vert. Saler et Poivrer. Parsemer de thym, origan et piment de Cayenne. Laisser mijoter 10 minutes.
  4. Remplir la courge de la préparation, poser le fromage vegan sur le dessus et remettre au four à 180° pour 10 minutes.
  5. RÉGALEZ-VOUS !

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