Chili Sin Carne

Une recette par
Les Nouveaux Fermiers

Les ingrédients

400g d'Haché végétal & gourmand

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1.5 boîte de tomate concassée
1 oignon rouge
1 poivron rouge
2 gousses d’ail
1 c.à.c d’origan
1 c.à.c de paprika
1/2 c.à.c de cumin en poudre
c.à.c de piment d’Espelette
c.à.s d’huile d’olive
250 g de haricots rouges égouttés cuits
200 g de riz basmati
1/2 bouquet de coriandre
Sel

 

La recette pas à pas

  1. Eplucher et couper en petits cubes l’oignon et le poivron. Les faire revenir sans coloration dans l’huile d’olive dans une cocotte. Ajouter la tomate concassée, l’origan, le paprika, le cumin et le piment. Saler et laisser cuire 20 minutes.
  2. Pendant ce temps, cuire le riz dans une grande casserole d’eau salée. L'égoutter.
  3. Ajouter les haricots égouttés et rincés et le haché végétal Les Nouveaux Fermiers
  4. Servir le chili sin carne avec le riz, parsemer de coriandre ciselée.
  5. RÉGALEZ-VOUS !

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