Champignons Farcis Végétaux

Une recette par
Les Nouveaux Fermiers

Les ingrédients

1
Steak végétal
& gourmand

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3 Champignons de Paris Bio
1 brique de Crème Fraîche*
Herbes de Provences
3 cuillères de Confiture de tomates maison
1 Oignon jaune

La recette pas à pas

  1. Faire dorer l’émincé d’oignon dans de l’huile d’olive à feu moyen puis réserver.
  2. Couper en morceaux les pieds des champignons de Paris de façon à ne conserver que les chapeaux. Les faire mijoter 5 minutes avec l’oignon, la confiture de tomates, et le Steak Végétal Gourmand préalablement haché.
  3. Préchauffer le four à 200°C.
  4. Mettre les chapeaux dans un plat allant au four, et avec une cuillère, les farcir du mélange. Cuire 15 minutes.
  5. Servez saupoudré d’herbes de Provence.

La petite astuce

La Crème Fraîche peut être remplacée par de la Crème Végétale.

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