Burger Végétal et sa Véganaise au Curry
Les ingrédients
1 Steak végétal & gourmand
Voir le produit
1 Buns
1 tranche de Fromage végétal
Mesclun
1 Échalote
3 Cornichons
Pour la Mayonnaise épicée au curry :
5cl de crème de soja
5cl d’huile de tournesol
1 càc de moutarde
1 càc de miso brun
1 filet de jus de citron
Un peu de sriracha
1 càc de curry
La recette pas à pas
- Dans une poêle chaude cuire le Steak Végétal Gourmand 3 minutes de chaque côté à feu moyen.
- Faire dorer l’échalote dans de l’huile d’olive à feu moyen.
- Préparer la véganaise épicée au curry : mélanger dans une casserole à feu doux la crème de soja, l’huile de tournesol, la moutarde, le miso brun, le jus de citron, le curry et la sriracha. Laisser mijoter 5 minutes et réserver.
- Tartiner les 2 faces du bun de sauce précédente. Sur la partie inférieure superposer le mesclun, le Steak Végétal Gourmand, une tranche de fromage végétal, les cornichons en rondelle et l’échalote.
- Refermer les Burger avec le second bun. Déguster.