Aiguillettes Végétales Thaï aux Noix de Cajou

Une recette par
Les Nouveaux Fermiers

Les ingrédients

600g d'Aiguillettes végétales à la Thaïlandaise

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150 g de noix de cajou
2 c.à.s de jus de citron
1 oignon
1 gousse d’ail
20 g de gingembre
3 c.à.s de vinaigre balsamique & basilic
1 c.à.c de maïzena
6 c.à.s de sauce soja
Huile d’olive
10 cl d’eau

La recette pas à pas

  1. Peler et émincer l’oignon, le gingembre et l’ail.
  2. Faire revenir les Aiguillettes Végétales à la Thaïlandaise et les noix de cajou dans un filet d’huile d’olive pendant 5 minutes. Mouiller le tout avec la sauce soja puis faire réduire. Réserver.
  3. Cuire l’ail, l’oignon et le gingembre puis verser le jus de citron et ajouter 4 c. à soupe de sauce soja ainsi que le vinaigre balsamique. Mélanger régulièrement.
  4. Diluer la maïzena dans un peu d’eau froide puis incorporer le mélange aux légumes et ajouter le poulet et les noix de cajou. Laisser cuire 5 minutes à feu moyen.
  5. Servir les aiguillettes végétales thaï aux noix de cajou avec du riz blanc.
  6. RÉGALEZ-VOUS !

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