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Aiguillettes Végétales à la Forestière

Une recette par
Marine Menou

Aiguillettes Végétales à la crème de soja et aux champignons.

Les ingrédients

150g d'Aiguillettes végétales & gourmandes

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Environ 300g de champignons frais (ici girolles et champignons de paris)
30cl de crème de soja
1 grosse gousse d’ail
1 oignon moyen
Persil, poivre et sel
Huile

La recette pas à pas

  1. Laver et arranger les champignons
  2. Émincer l'ail, l'oignon et le persil
  3. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen, ajouter les girolles. Attendre que les girolles dégorgent, vider l'eau si besoin et ajouter les champignons de Paris, l'ail, l'oignon et le persil. Faire revenir quelques minutes et ajouter les aiguillettes
  4. Après 6-7 minutes, une fois les aiguillettes dorées, ajouter la crème, le sel et le poivre.
  5. Laisser sur feu doux jusqu'à ce que la crème réduise.
  6. Il ne vous reste plus qu'à servir : RÉGALEZ-VOUS !

La petite astuce

Servir avec des spaghettis par exemple.
On peut rajouter du persil pour la décoration

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