Aiguillettes « Cajou-Vététales »

Une recette par
Les Nouveaux Fermiers

Les ingrédients

150g d'
Aiguillettes végétales
& gourmandes

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1 Courgette
3 càc de Curry
Sauce Soja
1 poignée de Noix de Cajou
400g de Riz Basmati

La recette pas à pas

  1. Faire cuire le riz dans une casserole d’eau salée. Respecter la cuisson indiquée sur l’emballage. Une fois cuit, égouttez-le, et gardez le au chaud.
  2. Dans une poêle, faire chauffer l’huile. Ajouter la courgette coupée en morceaux et les Aiguillettes. Laisser revenir 5 minutes.
  3. Verser la sauce soja et le curry. Laisser mijoter 5 minutes.
  4. Dans une petite poêle à part faire griller des noix de Cajou.
  5. Servir le tout sur une assiette. Parsemer des noix grillées.

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